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【单选题】

香肠制作时，下列何者不会增加结着性（）。

A.
磷酸盐
B.
盐
C.
淀粉
D.
亚硝酸盐
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题目标签：增加制作
相关题库：肉制品工艺学题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】土温日较差,随深度增加而 ,最高,最低温度出现的时间,随着深度的增加而 。
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【单选题】可增加肿瘤发生率的因素不包括（）
A.
家族高发
B.
经常接受强X线照射者
C.
免疫缺陷病患者
D.
机体存在原癌基因者
E.
病毒感染者
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【单选题】某电影院在全价票的基础上进行打折售票后，观众人数增加了一半，电影院的收入随之增加了1/5。那么票价的折扣为( )。
A.
5．5折
B.
6．5折
C.
7折
D.
8折
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【多选题】如果电影发行方希望增加票房收入，应该_______。
A.
   降价
B.
   提价
C.
   降价，如果需求价格弹性大于1
D.
   提价，如果需求价格弹性小于1
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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