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【判断题】
AEDA(香气提取物稀释分析)通过逐步用溶剂来稀释挥发性组分,每次稀释后的样品再由GC/O 来分析 ,直到 GC/O 不再检测到这种香味物质的存在则停止稀释 。通过 AEDA 可决定每种香味化合物的 FD 因子(flavor dilution factor, 香气稀释因子)即初始提取物中香味化合物的浓度与最大稀释后提取物中该化合物浓度的比值。一般来说FD越大,则化合物的浓度或香气强度越大。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
化合物
稀释因子
挥发性组分
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】实验表明,当由两个完全互溶的挥发性组分所组成的理想溶液,其汽液平衡关系服从()
A.
亨利定律
B.
费克定律
C.
拉乌尔定律
D.
牛顿粘性定律
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【简答题】重氮化合物通常保存在哪种容器中?
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【判断题】官能团相同的化合物,其化学性质基本上相同
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列化合物中用黑线标记的H中哪个在NMR的较低场?()
A.
CH
3
CH
2
C
H
2
Cl
B.
CH
3
CHClC
H
3
C.
C
H
3
CH
2
C
2
HCl
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【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是( )
A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉,然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀
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【单选题】下列各组化合物按 1 H 化学位移值从大到小排列的顺序为 ( ) The order of the following groups of compounds in the order of 1 H chemical shift is ( ) a.CH 2 =CH 2 b....
A.
a>b>c>d
B.
d>c>b>a
C.
c>d>a>b
D.
b>c>a>d
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【单选题】下列化合物中哪个不含腺苷酸组分( )。
A.
CoA
B.
FMN
C.
FAD
D.
NAD+
E.
NADP+
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【单选题】两个完全互溶的挥发性组分所组成的理想溶液,其气液平衡关系服从()定律。
A.
质量守恒定律
B.
能量守恒定律
C.
拉乌尔定律
D.
阿弗加德罗定律
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【单选题】测定中药材挥发性组分的仪器的是
A.
GC
B.
HPLC
C.
薄层色谱
D.
质谱
E.
红外光谱仪
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【单选题】pH梯度萃取法不可以分离下列哪个化合物( )
A.
生物碱
B.
蒽醌苷元
C.
强心苷
D.
黄酮
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