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【单选题】
19猴头菇涨发的步骤是_____。
A.
清水洗净、温水浸泡、切去、加高汤调料上笼蒸透、取出
B.
开水泡至回软、切去、加高汤调料上笼蒸透、取出
C.
温水搓洗、小火焖煮、切去、加高汤调料上笼蒸透、取出
D.
开水泡、小火焖煮、泡淘米水、切去、加高汤调料上笼蒸透、取出
题目标签:
猴头菇
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】猴头菇具有“食用菌皇后”之美称。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】猴头菇含量最高的有机物质是()。
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【判断题】新鲜猴头菇和猴头菇干品都是浅褐色的。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】猴头菇每年的收摘旺季为( )。
A.
5月
B.
6月
C.
7月
D.
8月
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【填空题】猴头菇含量最高的有机物质是()。
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【单选题】猴头菇涨率为()
A.
1:3
B.
1:2
C.
1:4
D.
1:2.5
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【单选题】猴头菇的子实体肉质,呈______。
A.
伞状
B.
耳状
C.
块状
D.
鸡蛋状
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【单选题】猴头菇药用部位为( )
A.
菌核
B.
子实体
C.
子座
D.
孢子
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【单选题】猴头菇属于( )型食用菌。
A.
低温
B.
中温
C.
高温
D.
变温
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【单选题】猴头菇的子实体肉质,呈______。
A.
伞状
B.
耳状
C.
块状
D.
鸡蛋状
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