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【判断题】

滚揉可以加速盐水渗透和发色,从而缩短腌制时间和改善制品色泽。

A.
正确
B.
错误
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题目标签:制品滚揉时间
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】日历时间计算单位包括()

A.
计划期日历工时数
B.
日历工时数
C.
日历工日数
D.
日历工龄数
E.
基期日历工日数