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【判断题】
红曲色素相比于其他天热色素具有较好的热稳定性和光稳定性。因此在烹饪过程中所添加的红曲米并不会因为高温烹饪而褪色，并且能长时间保存。()
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】物质的用途与利用的性质对应关系正确的是（ ）ABCD 物质氧化钙盐酸氩气金刚石用途干燥剂除铁锈保护气切割玻璃性质能与水反应挥发性通电后能发有色光稳定性
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D