去郊游野炊实为一大快事．在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？ （1）野餐食谱如下：主食：大米饭．   配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．主食和配菜中主要含蛋白质、______、油脂、无机盐和水等营养素，从营养平衡角度来看，你准备再添加什么物质______． （2）野餐时使用的水是硬水，硬水软化的实质是______除去硬水中过多的______（填离子符号）和Mg 2+ ． （3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是______； （4）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来是如何防锈的：______．