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【单选题】
凉拌菜调汁在锅内加热混合调制，主要是掌握好下入（），使味汁的滋味融合恰到好处。
A.
调料的量
B.
调料后的加热时间
C.
调料后小火加热
D.
调料的次序和加热时间
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】局麻药内加肾上腺素的主要目的是( )
A.
预防过敏反应
B.
延缓药物吸收，延长作用时间
C.
使局部血管收缩，减少出血
D.
预防术中血压下降
E.
预防术中脉搏减慢