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【多选题】

传菜中要严把菜点质量关，要做到（）。

A.
数量不足不取
B.
温度不适不取
C.
颜色不正不取
D.
调配料不全不取
E.
器具不洁、破损或不符合规格不取
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题目标签：点质量质量
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】关于质量体系描述不准确的一项是（）。
A.
质量体系包括组织机构、程序、过程和资源四个部分
B.
资源是质量体系的人事保证
C.
程序是为进行某项活动所规定的途径，可分为管理性的和技术性的，可形成文件
D.
过程是将输入转化为输出的一组彼此相关的资源和活动
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【单选题】下列哪个不是影响菜点质量的因素（）。
A.
员工的职业精神
B.
食品原料的质量
C.
生产因素
D.
环境因素
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【简答题】决定布点质量的三要素为（）、（）和（）。
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【多选题】焊点质量包括( )。
A.
焊点数要符合工艺要求
B.
焊点的外观质量，满足质量要求
C.
焊点必须满足强度要求，焊点直径φ5-8mm
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【简答题】图示均质细杆AB上固连一均质圆盘，并以匀角速w绕固定轴A转动。设AB杆的质量为m，长L=4R；圆盘质量为2m，半径为R，则该系统的动能T为
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【单选题】保质期:指在食品标签上规定的条件下,保持食品质量 ( 品质 ) 的期限,在此期限内食品完全适于销售,超过此期限,在一定时间内食品仍然是 食用的
A.
不可以
B.
其余选项都不对
C.
可以
D.
可以适当
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【单选题】我国经济发展要坚持速度、结构、效益、质量四者的统一，其中处于中心地位的是( )。
A.
速度
B.
结构
C.
效益
D.
质量
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【单选题】旅行社门市接待是旅行社的门面，门市接待礼仪会直接影响旅行社的运营质量。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【多选题】等边角钢质量的估算步骤的()。
A.
直接计算等边角钢的质量
B.
先求每米长等边角钢质量
C.
用每米长等边角钢质量乘以角钢长度得出角钢的总质量
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【判断题】油温越高,有的黏度越小,流动性和雾化质量越好。
A.
正确
B.
错误
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