下载APP
【单选题】
芥末是用( )的种子干燥后研磨成的粉末状调味料。
A.
芥菜
B.
萝卜
C.
芫荽
D.
胡椒
举报
题目标签：
干燥
芥末
子干
相关题库：
中级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】什么是紫外（UV）干燥？
查看完整题目与答案
【单选题】附子、干姜共同功效是
A.
补火助阳
B.
温中止呕
C.
温经止痛
D.
回阳救逆
E.
温肺化饮
查看完整题目与答案
【单选题】芥末具有什么功能？（）
A.
解渴
B.
解饿
C.
解毒
D.
生津
查看完整题目与答案
【简答题】什么是芥末调味油？
查看完整题目与答案
【多选题】玻璃器皿的干燥通常有三种方法（）。
A.
晾干
B.
电炉加热
C.
烘干
D.
热（冷）风吹干
查看完整题目与答案
【单选题】热风干燥时,每栋烘房定量应小于等于()kg。
A.
400
B.
500
C.
300
查看完整题目与答案
【单选题】下列体表覆盖干燥角质鳞片的动物是（）。
A.
鱼类
B.
两栖类
C.
爬行类
D.
鸟类
查看完整题目与答案
【简答题】粮食常温通风干燥的优点是什么？
查看完整题目与答案
【判断题】芥末能杀死食物中霉菌和其他有毒细菌
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】口腔器械干燥要求有哪些？
查看完整题目与答案
