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【单选题】

某食品标签的配料如下:红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含量比例最大的是______。

A.
红枣
B.
麦芽糖浆
C.
山梨酸钾
D.
葡萄糖
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参考答案:
参考解析:
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】食品标签及说明书的净含量和沥干物(固形物)含量的叙述正确的有( )。

A.
净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成
B.
液态食品用体积表示,单位为L(升)、mL(毫升)
C.
固态食品用质量表示,用g(克)、kg(千克)
D.
半固态或粘性食品用质量或体积表示
E.
净含量和沥干物(固形物)含量时强制标示内容

【单选题】食品标签中食品配料一般的排列方式为______。

A.
按加入量比例的多少由小到大
B.
按加入量比例的多少由大到小
C.
按汉字笔画由少到多
D.
按汉字笔画由多到少

【多选题】直接向消费者提供的预包装食品标签应包括( )。

A.
产品标准及其他法规标准规定需标示的内容
B.
食品生产许可证编号、产品标准代号
C.
生产日期和保质期、贮存条件
D.
食品名称、配料表、净含量和规格
E.
生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式

【单选题】山梨酸钾的适用pH值范围为( )

A.
pH 4 ~ 5以下
B.
pH 5 ~6 以下
C.
pH 4 ~8
D.
pH 5 ~6

【单选题】以下食品标签中,需强制执行GB7718-2011的标示标签情形是()

A.
散装食品标签
B.
储藏运输过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品储运包装标签
C.
现制现售食品标签
D.
销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时,直接向消费者交付的外包装

【多选题】食品标签上必须标注以下哪些内容?( )

A.
保质期
C、 详细的厂址及企业名称
B.
生产日期
D、 产品标准代号

【多选题】食品标签的强制性标识内容有()。

A.
日期标示和贮藏说明
B.
质量等级
C.
配料清单及定量标示
D.
产品标准号
E.
净含量

【单选题】在食品标签上()应标示添加量。

A.
特别强调某种配料的含量较低时
B.
未强调的配料
C.
食品添加剂
D.
最主要的成分