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【单选题】
优质小麦定等指标为（）。
A.
粗蛋白质、湿面筋、面团稳定时间、烘焙品质等
B.
容重、不完善粒、粗蛋白质、烘焙品质等
C.
容重、不完善粒、降落值、湿面筋、面团稳定时间等
D.
容重、不完善粒、降落值、粗蛋白质、湿面筋、烘焙品质
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】下面对赢得值法评价指标叙述正确的是( )。
A.
费用偏差=已完工作预算费用-已完工作实际费用
B.
当费用偏差为正值时，表示运行超出预算费用
C.
当进度偏差为负值时，表示进度延误
D.
当费用绩效指数＜1时，表示节支
E.
当进度绩效指数＞1时，表示进度提前