logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

清洗消毒设备及工具时,除应注意防止污染食品外,还应注意防止污染()。

A.
工作服
B.
食品接触面
C.
以上都是
举报
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】住宿场所棉织品清洗消毒描述正确的是()。

A.
棉织品清洗消毒前后应分设存放容器
B.
清洗程序应设有高温或化学消毒过程
C.
客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗
D.
棉织品必须由本单位清洗消毒,不得外送洗消毒

【单选题】下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是()

A.
公共经营场所的清洗消毒
B.
食品加工场所空气消毒
C.
食品从业人员手的清洗消毒
D.
餐具的清洗消毒
E.
食品从业人员的健康检查

【多选题】符合内镜清洗消毒质量要求的有

A.
清洗消毒内镜时,应当做好个人防护
B.
检查治疗用品应一人一用一消毒
C.
医疗废弃物分类收集,封闭无害化处理
D.
从事内镜诊疗人员应掌握消毒灭菌药械的使用范围

【单选题】生产过程中防止污染和交叉污染的措施,叙述不正确的是( )

A.
采用阶段性生产方式
B.
空气洁净度级别不同的区域不需有压差
C.
采用密闭系统生产
D.
设置必要的气锁间和排风;