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【单选题】
“苏丹红一号”实际上一般称为“苏丹一号”,是一种黄溶剂染料,按化学染料分类称为溶剂黄14(C.L.Solvent,Yellow14),分子式为C16H12N2O,其化学结构属偶氮类染料,是由苯胺重氮化后与2-萘酚偶合制得.有关苏丹红一号下列说法正确的是( )
A.
苏丹红一号在食品中能起到增色的作用,可在辣椒酱中用作添加剂
B.
苏丹红一号的摩尔质量为248
C.
苏丹红一号可用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色
D.
食品添加剂对人体危害较大,因此应全面禁止使用
题目标签:
苏丹红
化学染料
重氮化
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【多选题】我国市场上流通的黑米,有部分属不法商贩采用化学染料处理普通大米人工生产出的,食用后对人体将产生较大的毒害作用。而用普通的厨房用品,如( ),可有效鉴定黑米的真伪。
A.
白醋
B.
料酒
C.
红醋
D.
食用碱水溶液
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【单选题】下列药物中可用重氮化-偶合反应鉴别的是
A.
盐酸丁卡因
B.
盐酸普鲁卡因
C.
盐酸利多卡因
D.
盐酸布比卡因
E.
盐酸氯胺酮
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【单选题】水解后有重氮化-偶合反应( )
A.
对乙酰氨基酚
B.
苯佐卡因
C.
盐酸普鲁卡因
D.
肾上腺素
E.
盐酸普鲁卡因胺
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【多选题】我国市场上流通的黑米,有部分属不法商贩采用化学染料处理普通大米人工生产出的,食用后对人体将产生较大的毒害作用。而用普通的厨房用品,如(),可有效鉴定黑米的真伪。
A.
白醋
B.
料酒
C.
红醋
D.
食用碱水溶液
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【判断题】磺胺类药物具有芳伯氨基结构,可用重氮化-偶合反应鉴别,该法在盐酸存在下与亚硝酸钠发生反应。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】关于重氮化 - 偶合反应,叙述不正确的是( )
A.
鉴别可以转化为芳伯胺基药物
B.
在碱性条件下重氮化反应
C.
在酸性条件下重氮化反应
D.
在碱性条件下偶合
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【单选题】重氮化一偶合反应
A.
适用于鉴别具有芳伯氨基或水解后产生芳伯氨基的药物
B.
适用于鉴别具有脂肪氨基或α-氨基酸结构的药物
C.
适用于鉴别具有酚羟基或水解后产生酚羟基的药物
D.
适用于鉴别芳酸及其酯类药物或酰胺类药物
E.
适用于鉴别具有还原基团或氧化基团的药物
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【单选题】在询问病史时应考虑接触何种有害因素(). A.振动 B.噪声 C.化学染料 D.微波 E.射频辐射
A.
某女性,纺织女工,年龄35岁。在某纺织厂从事纺纱和织布工作已10年以上。近来主诉耳鸣、听力下降等症状,到医院就诊。
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【简答题】_____ 可发生重氮化 -偶合反应。 _____ 可发生三氯化铁反应。 _____ 易溶于水。 _____ 可采用酸碱滴定法测定含量。 _____ 可采用亚硝酸钠滴定法测定含量。 A.对氨基水杨酸钠 B.阿司匹林 C.两者皆是 D.两者皆不是
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【判断题】苏丹红是一种食品着色剂。
A.
正确
B.
错误
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