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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】A．血小板花生四烯酸代谢缺陷B．贮存池病：α颗粒缺陷C．血小板无力症D．贮存池病：致密颗粒缺陷E．巨大血小板综合征 ADP诱导的聚集常减低，无二相聚集；胶原和花生四烯酸诱导的血小板聚集正常
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
【单选题】属于饱和脂肪酸的是（）。
A.
γ－亚麻酸（C18：3）
B.
二十碳五烯酸（C20：5）
C.
二十二碳六烯酸（C22：6）
D.
丁酸（C4：0）
E.
油酸（C18：1）
相关题目：
【单选题】平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为()。
A.
1∶1∶1
B.
1∶2∶1
C.
2∶1∶1
D.
1∶1∶2
【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
【单选题】下面脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的为______。
A.
油酸
B.
硬脂酸
C.
软脂酸
D.
十二烷酸
【单选题】A．血小板花生四烯酸代谢缺陷B．贮存池病：α颗粒缺陷C．血小板无力症D．贮存池病：致密颗粒缺陷E．巨大血小板综合征 ADP诱导的聚集常减低，无二相聚集；胶原和花生四烯酸诱导的血小板聚集正常
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
【判断题】猫无法将亚油酸转换成花生四烯酸,必需从动物性食品或食品原料中摄取花生四烯酸。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的是（）
A.
硬脂酸
B.
软脂酸
C.
油酸
D.
丁酸
【判断题】油酸属于饱和脂肪酸。( )
A.
正确
B.
错误
【判断题】饱和脂肪酸含有共轭双键。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列哪种动物油中不饱和脂肪酸的含量较高？（ ）
A.
鱼油
B.
羊油
C.
牛油
D.
猪油
【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
【单选题】属于饱和脂肪酸的是（）。
A.
γ－亚麻酸（C18：3）
B.
二十碳五烯酸（C20：5）
C.
二十二碳六烯酸（C22：6）
D.
丁酸（C4：0）
E.
油酸（C18：1）
【多选题】面粉中的脂质主要由不饱和脂肪酸组成，它易因（）而酸败。
A.
加热
B.
氧化
C.
酶水解
D.
冷冻
【单选题】以下油脂中含饱和脂肪酸量最低的是?
A.
鱼油
B.
猪油
C.
牛油
D.
羊油
E.
奶油
【判断题】由于坚果含有脂肪量多，且是饱和脂肪酸，所以不建议食用。（）
A.
正确
B.
错误