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【单选题】
制作‘油焖大虾’时，要剪去额剑、步足，砂袋、虾线和()。
A.
头
B.
尾
C.
触角
D.
壳
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题目标签：
焖大虾
步足
油焖大虾
相关题库：
厨师考试题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】龙虾雌性之生殖孔位于下列那对步足（）
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
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【判断题】蟹类的螯状步足主要功能是取食、挖掘洞穴、防御、进攻。爪状步足的主要功能是爬行与游泳。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】着生在对虾的步足底节外侧呈枝状的鳃被称为
A.
侧鳃
B.
关节鳃
C.
足鳃
D.
枝鳃
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【单选题】着生在对虾的步足基部上方的侧壁上的是( )
A.
侧鳃
B.
关节鳃
C.
足鳃
D.
肢鳃
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【单选题】中国对虾是中国重要经济物种,对虾主要是靠步足游动。请问中国对虾共有()对步足。
A.
4
B.
5
C.
6
D.
7
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【填空题】虾类初步加工时用剪刀剪去额剑、触角、步足，挑出头部的（ ）和脊背的（ ），然后洗净即可。
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【单选题】基本步法练习中柔软步、足尖步、（）。
A.
弹簧步
B.
小步跑
C.
后蹬跑
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【简答题】虾类的步足1~3为螯状的如中国对虾、1~2步足为螯状的如（），全都是爪状的如龙虾。
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【单选题】身体分为头部和躯干部，躯干部由许多体节组成，每个体节都有一对（或两对）步足的动物是：（）
A.
多足纲
B.
蛛形纲
C.
甲壳纲
D.
昆虫纲
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【单选题】草虾雌虾于第三对步足基部有（）
A.
有储精荚囊
B.
有排卵口
C.
精荚
D.
没特殊器官
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