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【单选题】

在焙烤食品生产中,()既是酵母的营养源,又是制品色、香、味形成的基质。

A.
碳水化合物
B.
蛋白质
C.
D.
油脂
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【多选题】好氧生物的营养源是以()为主。

A.
溶解状的有机物
B.
溶解性的无机物
C.
胶粒状有机物
D.
无机元素