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【填空题】
绿色蔬菜在加工贮藏过程中,由鲜绿色转化为暗褐色,这主要是因为叶绿素转化为()。
题目标签:
叶绿素
鲜绿色
暗褐色
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相关题库:
食品原料学题库
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举一反三
【简答题】简述叶绿素的性质。
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【判断题】叶绿素在没有光的情况下也能形成。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】Most growing plants contain much more water than all other materials combined. C.R. Dames has suggested that it is as proper to term the plant a water structure as to call a house composed mainly of b...
A.
to derive energy from light
B.
to preserve water
C.
to combine carbon dioxide with water
D.
to form sugars
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【判断题】“叶绿素”使绿色植物呈现绿色,“蓝藻”中含有叶绿素。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】叶绿素在( )条件下才能形成
A.
在光照下
B.
有叶绿体下
C.
在呼吸作用下
D.
在光合作用下
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【判断题】叶绿素是植物唯一的光合色素。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】P700和P680的化学本质都是特殊的叶绿素a。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】脂溶性色素包括叶绿素和()。
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【单选题】叶绿素属于
A.
单萜
B.
倍半萜
C.
二萜
D.
二倍半萜
E.
三萜
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