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【判断题】
一般冷冻食品,如肉、鱼、冷冻水饺等顸经解冻后方可烹煮。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
解冻
水饺
冷冻水饺
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【填空题】()解冻法是风味保持最佳的解冻方法。
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【单选题】()名小吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
A.
甘肃
B.
浙江
C.
上海
D.
四川
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【判断题】存款查询、冻结(解冻)扣划业务主要风险点不包括执法文书、公函()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冷冻水饺理货及装卸货作业均应在摄氏几度℃以下之场所进行,且作业应迅速,以避免产品温度之异常变()
A.
35℃
B.
30℃
C.
25℃
D.
20℃
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【单选题】水饺皮的基本要求是()
A.
形圆,中间略厚于四边
B.
椭圆,中间四边薄厚一样
C.
形圆,皮子越厚越好
D.
椭圆,中间略厚于四边
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【判断题】煮水饺是生坯放的越多就越好,这样效率高。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在组织开发的方法中,团队建设方法的具体过程有()。 A再行动 B行动 C再冻结 D解冻
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【单选题】流水解冻法的缺点是()。
A.
时间较长
B.
营养素损失多
C.
水分丢失多
D.
颜色变黑
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【判断题】猪口蹄疫疫苗在-20℃条件下保存,因此免疫口蹄疫疫苗时,应将口蹄疫疫苗放置室温1小时,以解冻
A.
正确
B.
错误
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【单选题】钟水饺因( )而得名。
A.
饺子馆门口挂了一口大钟
B.
饺子的形态似一口钟
C.
饺子馆所在的街道而得名
D.
老板姓钟
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