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【简答题】

【名词解释】油菜籽

题目标签：油菜籽

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举一反三

【单选题】_______________属于油菜籽上的非检疫性有害生物。

A.

油菜茎基溃疡病菌

B.

十字花科黑斑病菌

C.

野萝卜

D.

长芒苋

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【简答题】油菜籽的出油率的40%，200千克的油菜籽出油千克，要想榨160千克油，需要油菜籽千克．

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【简答题】一种油菜籽的出油率为35%，400千克油菜籽可以榨出千克油，要榨1400千克油需千克油菜籽．

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【简答题】油菜籽的油脂（一般为）

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【简答题】花生的出油率是38%，油菜籽的出油率是43%，相同质量的花生和油菜籽，油菜籽出的油较多．______．（判断对错）

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【简答题】油菜籽的起源地是哪里？

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【简答题】3吨油菜籽可以榨0.105吨菜油．照这样计算，5吨油菜籽可以榨出多少吨菜油？

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【简答题】1千克油菜籽可以榨出菜籽油0.53千克，100千克油菜籽可以榨出菜籽油多少千克？

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【判断题】我国四大油料作物是大豆、花生、油菜籽、芝麻。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】35千克油菜籽可榨油14千克，榨1千克油要（　　）千克油菜籽．

A.

320

B.

125

C.

512

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【单选题】用浸取法从油菜籽中提取菜油，宜采用( )作溶剂。

A.

(A) 水

B.

(B) 稀碱溶液

C.

(C) 易挥发的有机溶液

D.

(D) 稀酸溶液

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【单选题】“双低”油菜是指油菜籽中的油含()

A.

芥酸低、硫甙低

B.

芥酸低、胆固醇低

C.

芥酸低、脂肪酸低

D.

胆固醇低、脂肪酸低

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【单选题】“双低”油菜是指油菜籽中的油含（）。

A.

芥酸低、硫甙低

B.

芥酸低、胆固醇低

C.

芥酸低、脂肪酸低

D.

胆固醇低、脂肪酸低

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【简答题】影响油菜籽粒含油率的因素有哪些？

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【单选题】油菜籽榨油后的副产物菜籽粕，蛋白质一般为（）

A.

12%~16%

B.

34%~38%

C.

21%~25%

D.

50%~54%

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【判断题】双低油菜籽的硫代葡萄糖甙含量不超过 0.5 %。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】引起油菜籽饼中毒的主要有毒成分是（）。

A.

茄碱

B.

秋水仙碱

C.

芥子甙

D.

龙葵素

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【单选题】油菜籽发芽最适宜温度为（）℃。

A.

5-10

B.

10-20

C.

16-25

D.

25-30

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【单选题】我国油菜籽定等作价的依据是（）。

A.

纯质率

B.

容重

C.

千粒重

D.

含油量

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【多选题】江苏省以稻麦和油菜籽为重点的农业基地是（）。

A.

徐淮农业区

B.

太湖农业区

C.

宁镇扬农业区

D.

里下河农业区

E.

沿江和沿海农业区

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125

C.

512

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D.

(D) 稀酸溶液

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芥酸低、硫甙低

B.

芥酸低、胆固醇低

C.

芥酸低、脂肪酸低

D.

胆固醇低、脂肪酸低

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A.

芥酸低、硫甙低

B.

芥酸低、胆固醇低

C.

芥酸低、脂肪酸低

D.

胆固醇低、脂肪酸低

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A.

12%~16%

B.

34%~38%

C.

21%~25%

D.

50%~54%

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正确

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C.

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D.

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B.

10-20

C.

16-25

D.

25-30

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纯质率

B.

容重

C.

千粒重

D.

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B.

太湖农业区

C.

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D.

里下河农业区

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