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【简答题】

乳化剂有()的作用,因此,可作饼干、口香糖等的脱模剂,并使制品表面光滑。

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【多选题】脱模剂脱模剂按用途分为 ()

A.
内脱模剂
B.
外脱模剂
C.
薄膜型脱模剂
D.
混合溶液型脱模剂
E.
油蜡型脱模剂