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举一反三
【单选题】β-甲壳素的分子结构为( )
A.
一条糖链反复折叠形成。
B.
两条反向平行的糖链组成。
C.
两条同向平行的糖链组成。
D.
三条糖链组成，其中两条同向,一条反向平行。
【多选题】以下关于壳聚糖的描述,错误的有()
A.
脱乙酰度在85-90%之间的壳聚糖，成为中脱乙酰度壳聚糖
B.
壳聚糖不溶于水，但是可以溶于稀酸和稀碱
C.
壳聚糖在外观上和甲壳素非常接近，都是白色或灰白色粉末
D.
壳聚糖是甲壳素经过浓碱酰化的产物