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【单选题】
下列几种食物油脂中亚油酸含量占食物中脂肪酸总量最多的是()
A.
牛油
B.
豆油
C.
棉籽油
D.
色拉油
题目标签:
食物油
脂肪酸
酸含量
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】毛蛋白中的含硫氨基酸含量高。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
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【单选题】试管内有一些食物油,加入配制的消化液,充分振荡后,置入37℃温水中,一段时间后植物油不见了,配制的消化液最合理的一组是()
A.
胰液、肠液、胆汁
B.
胃液、胆汁
C.
唾液
D.
肠液、胃液
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【单选题】某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%,仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%,则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为( )
A.
25
B.
50
C.
75
D.
200
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【单选题】人体的必需脂肪酸是()
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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【简答题】常见的食物油脂按饱和程度可分为____和____。
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【单选题】药香型白酒中总酸含量较高,尤以()较为突出
A.
丁酸
B.
乙酸
C.
丙酸
D.
己酸
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【单选题】在逆境的条件下植物体内脱落酸含量会()。
A.
减少
B.
增多
C.
变化不大
D.
不确定
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【简答题】用下列方法既能测定蛋白质含量又能测定氨基酸含量的是()
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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