请根据下列材料和实验原理设计一个实验，证明酶是蛋白质。 (1)实验材料 0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO 4 溶液、鸡蛋、人的唾液(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。 (2)实验原理 鸡蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO 4 反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。 (3)实验步骤 ①．第一步(制备蛋清液)：取鸡蛋一个，打破蛋壳，取少量蛋清(不要蛋黄)注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀。 ②．第二步：________________； ③．第三步：________________； ④．第四步：________________； (4)实验结果：________________________； (5)结果分析：________________________。