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【单选题】
the complexity becomes 在其上进行查找的最坏时间复杂度为
A.
O(1)
B.
O(lgn)
C.
O(n)
D.
O(nlgn)
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
做空白对照时,首先要加入 ( )。
A.
B.
显色剂
C.
提取液
D.
底物
保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测(KJ201901),性能指标不正确的是( )。
A.
灵敏度≥95%
B.
特异性≥90%
C.
假阴性率≤10%
D.
假阳性率≤10%
保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测 (KJ201901) ,灵敏度正确的是 ( )。
A.
≥95%
B.
≥90%
C.
≤5%
D.
≤ 10%
保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测 (KJ201901) ,特异性正确的是 ( )。
A.
≥95%
B.
≥90%
C.
≤5%
D.
≤ 10%
移液器期间核查所采用的核查介质为 ( )。
A.
乙醇
B.
氯化钠溶液
C.
丙酮
D.
蒸馏水
有机磷和氨基甲酸酯类农药对下列 ( ) 的活性有抑制作用。
A.
靛酚
B.
胆碱酯酶
C.
靛酚乙酸酯
D.
以上三种物质
关于化学比色法快速检测技术,下列描述不正确的是 ( )。
A.
价格便宜
B.
结果显示直观
C.
灵敏度更高
D.
一次性使用
下列哪类化学比色法不是采用与标准色卡比较得出结果的? ( )
A.
亚硝酸盐试管比色测定
B.
二氧化硫滴定比色测定
C.
酸价试纸比色测定
D.
苏丹红纸色谱比色测定
配制硼酸标准溶液应选用 ( ) 作为溶剂。
A.
GB/T 6682 规定的三级水
B.
GB/T 6682 规定的二级水
C.
乙醇 (分析纯)
D.
丙酮 (分析纯)
采用针状多电极水分传感器采样。以 ( ) 次随机采样的算术平均值为测量结果示 值。
A.
10
B.
3
C.
5
D.
4
肉类水分的测量点应为 ( )。
A.
骨头
B.
肥肉
C.
肌肉
D.
皮肤表面
ATP 释放液的温度为 ( )。
A.
-20℃
B.
0℃
C.
4℃
D.
20℃
铁路食 (饮) 具洁净度 ATP 生物发光检测法和分级判定标准为 ( ) 加热。
A.
TB 3121-2005
B.
GB/T 3121-2005
C.
TB/T 3121-2005
D.
TB/T 3121-2016
食用油中总极性物质测定时,取样后样品放在 ( ) 加热。
A.
电炉
B.
干燥箱
C.
水浴锅
D.
电热板
保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测 (KJ201901),检测试剂盒选择注意事项表 述正确的是 ( )。
A.
本方法分析步骤和结果判定可以根据厂家试剂盒的说明书进行,但应符合或优于检测机 构规定的性能指标。
B.
本方法所述试剂、试剂盒信息及操作步骤是为给方法使用者提供方便,在使用本方法时 不做限定。但方法使用者应使用经过验证的满足本方法规定的各项性能指标的试剂、试剂盒。
C.
本方法使用他达拉非试剂盒可能与那莫西地那非、豪莫西地那非、羟基豪莫西地那非、 伪伐地那非、伐地那非、硫代艾地那非存在交叉反应。
D.
本方法使用西地那非试剂盒可能与氨基他达拉非、去甲基他达拉非存在交叉反应。
原则上单个样品的检测时间(包括从样品前处理到最后出结果的整个过程)小于( )分钟。
A.
20
B.
30
C.
40
D.
50
若检测管中样液颜色在色阶卡 10mg/kg~30mg/kg 之间,亚硝酸盐含量读数应为( )。
A.
20mg/kg
B.
30mg/kg
C.
10mg/kg
D.
25mg/kg
快检产品验收时使用的盲样不包含以下哪一项? ( )
A.
阴性样品
B.
加标样品
C.
空白样品
D.
阳性实际样品
下列选项中,哪些属于食品快速检测技术的特点? ( )
A.
快速
B.
灵敏
C.
初筛
D.
精准
快检实验室应建立有效的人员管理和培训制度,常见培训类型有? ( )
A.
岗前培训
B.
方法应用能力培训
C.
设备操作与安全防护培训
D.
法律法规培训
( ) 的存放区域应符合其规定的保存条件,冷冻冷藏区域应进行温度监控并做好记录。
A.
试剂
B.
标准物质
C.
快速检测产品
D.
样品
下列属于检测方法性能指标的是 ( )。
A.
选择性
B.
检出限
C.
精密度
D.
测量不确定度
管理体系的建立包含那几个阶段? ( )
A.
准备阶段
B.
设计阶段
C.
实施阶段
D.
文件化阶段
实验室信息管理系统运行要求包括下列哪些选项? ( )
A.
防止未经授权的访问,有措施防止篡改和丢失
B.
在符合系统供应商或实验室规定的环境中运行,或对于非计算机化的系统,提供保护人 工记录和转录准确性的条件
C.
以确保数据和信息完整性的方式进行维护
D.
包括记录系统失效和适当的紧急措施及纠正措施
食品安全抽样检验工作计划应当包括下列内容:( )。
A.
抽样检验的食品品种、抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
B.
检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
C.
法律、法规、规章规定的其他要求
D.
检验结果的汇总分析及报送方式和时限
肉制品加工过程中加入亚硝酸盐的目的是 ( )。
A.
抗氧化
B.
防腐
C.
增稠
D.
护色
肉类水分速测仪使用中,应避免 ( ) 的物质接触。
A.
暴晒
B.
雨淋
C.
强酸性物质
D.
强碱性物质
10 实验室制定内部质量控制方案时应考虑以下哪些因素? ( )
A.
业务量和业务类型
B.
检测方法本身的稳定性与复杂性
C.
人员的能力和经验、人员数量及变动情况
D.
新采用的方法或变更的方法等
按照检测场地分类食品快速检测技术可划分为哪几类? ( )
A.
现场快检
B.
实验室快检
C.
在线快检
D.
出厂快检
吃了含有农药的注水猪肉后,残留农药在人体内蓄积,长期食用会导致 ( )。
A.
基因突变
B.
致癌
C.
引起胎儿畸形
D.
其他疾病
测量采样时,不能将针状电极插入 ( ) 中。
A.
筋腱
B.
骨头
C.
瘦肉
D.
肥肉
检验方法一般包括哪几类 ? ( )
A.
标准方法
B.
非标准方法
C.
允许偏离的标准方法
D.
地区方法
标准溶液存放的容器应符合 ( ) 的规定。
A.
相溶性
B.
吸附性
C.
耐化学性
D.
光稳定性
实验室制定内部质量控制方案时应考虑以下哪些因素? ( )
A.
业务量和业务类型
B.
检测方法本身的稳定性与复杂性
C.
人员的能力和经验、人员数量及变动情况
D.
新采用的方法或变更的方法等
姜黄素比色法快速检测鱼丸中硼酸含量,需必备下列哪些仪器设备? ( )
A.
均质器
B.
氮吹仪
C.
移液枪
D.
电子天平 (感量为 0. 01 g)
硼酸快检质控试验,一般应同时进行哪些试验? ( )
A.
人员比对
B.
空白试验
C.
加标质控试验
D.
对照实验
在煎炸过程中,由于食用油在高温环境和水分作用下连续反复使用,将发生一系列反应,生成 ( ) 等化合物,这些化合物比甘油三酸脂分子极性大,被称为极性组分。
A.
羰基
B.
羧基
C.
酮基
D.
醛基
测试片的贮藏条件为 ( )。
A.
真空
B.
-20℃低温
C.
0-4℃低温
D.
常温
体系文件的层次包含哪些方面 ( )。
A.
一级文件 管理手册
B.
二级文件 程序文件
C.
三级文件 工作指引、产品标准、检验规范、作业指导书
D.
四级文件 记录表格
按照用途,可将化学分析中使用的标准溶液分为 ( )。
A.
标准滴定溶液
B.
杂质测定用标准溶液
C.
标准稀释液
D.
溶解稀释类标准溶液
初次检测结果呈阳性的样品应复测,复测应进行双平行实验 。 以下说法正确的是? ( )
A.
双平行实验结果一致时,快检结果以初测结果为准
B.
双平行实验结果一致时,快检结果以复测结果为准
C.
双平行实验结果不一致时,应调查过程以确定问题产生的原因
D.
双平行实验结果不一致时,应及时采取纠正措施,必要时,制定预防措施
下列哪些物质属于非法食品添加物? ( )
A.
亚硝酸盐
B.
三聚氰胺
C.
硼砂
D.
甲醇
检测结果报告应包括但不限于以下信息? ( )
A.
标题
B.
快检实施机构名称
C.
唯一性编号
D.
检测日期
分光光度法 (酶抑制率法) 快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留时,主要涉及 ( ) 操作步骤。
A.
样品处理
B.
对照溶液测试
C.
样品溶液测试
D.
标准曲线绘制
食品中亚硝酸盐的主要来源包括 ( )。
A.
人为添加护色剂
B.
硝酸盐来源
C.
水质污染
D.
蔬菜的腌制
检测结果 RLU 在 ( ) 的范围表示不合格。
A.
1-200
B.
201-600
C.
601- 1000
D.
> 1000
食用油品质检测仪在测定时应注意 ( )。
A.
探头的位置
B.
每次测量前后清洗探头
C.
关掉感应电煎锅,避免电磁场影响
D.
探头放进后等待 10s
保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测 (KJ201901) ,试纸条与金标微孔测定步骤中,表述正确的是 ( )。
A.
吸取 200 µL 样品待测液于金标微孔中,抽吸 5~ 10 次使混合均匀,室温温育 5 min。
B.
温育结束后,将试纸条吸水海绵端垂直向下插入金标微孔中,室温温育 5 min。
C.
从微孔中取出试纸条,去掉试纸条下端的吸水海绵,进行结果判定。
D.
室温温育 5 min,将反应液全部加入到检测卡的加样孔中,将金标微孔中全部溶液滴加到 检测卡上的加样孔中,温育 5 min ,进行结果判定。
快速定性检测结果具有法律效力,可以依据结果直接做出处罚。( )
A.
正确
B.
错误
在检测肉制品中只要检测出含有亚硝酸盐,就可以直接判定为不合格。( )
A.
正确
B.
错误
快检人员和管理人员需经考核合格后,取得上岗证后,即可上岗工作。( )
A.
正确
B.
错误
对于食品中的禁用物质,回收率应在方法的测定低限、两倍方法测定低限和十倍方法测定低限进行三水平试验。( )
A.
正确
B.
错误
对未开封的有证标准物质,要核查该有证标准物质是否在有效期内, 以及是否按照证书 上所规定储存条件和环境要求等正确保存。若满足要求,该有证标准物质不需要再采用其它 方式进行期间核查。( )
A.
正确
B.
错误
为防止出现质量问题,应经常调整质量手册。( )
A.
正确
B.
错误
每次校准或检测的原始记录应包含足够的信息以保证其检测或校准活动能够再现。( )
A.
正确
B.
错误
抽样人员封样时,应当采取防拆封措施, 以保证样品的真实性。( )
A.
正确
B.
错误
抽样人员没有带车载冰箱或冷冻箱,将抽到的速冻面米食品直接放在车上。( )
A.
正确
B.
错误
空白试验,是指对不含待测物质的样品用与实际样品相同的操作步骤进行的试验。( )
A.
正确
B.
错误
低于检出限或定量限的空白值表示与空白同时分析的这批样品可能受到污染,检测结果不能被接受。( )
A.
正确
B.
错误
对已发出的报告结果,如果实验室或客户要求对结果报告中不涉及检测结果的内容做出 修改时,可直接由报告文员进行修改。( )
A.
正确
B.
错误
孔雀石绿免疫胶体金快速检测试剂板结果判定情况有阳性、阴性、无效。( )
A.
正确
B.
错误
食品快速检测技术可大大缩短检测时间,简化检测过程的样品制备和实验操作环节。 ( )
A.
正确
B.
错误
配制硼酸标准溶液应选用有证标准物质。( )
A.
正确
B.
错误
亚硝酸盐快速检测质控试验要求,空白试验测定结果为阳性,试剂盒才有效。( )
A.
正确
B.
错误
若亚硝酸盐检测管中样液颜色浅于检出限 (1mg/kg) ,则判断为阴性样品。( )
A.
正确
B.
错误
采用肉类水分速测仪进行猪肉水分快速测量,本方法在测量过程中不损耗样品,不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响。( )
A.
正确
B.
错误
食品快速检测实验室的功能分区有办公区、准备区和实验区。( )
A.
正确
B.
错误
对于可多次使用的有证标准物质,若取出使用后发现剩余较多,可以小心地转移回容器 中 。 ( )
A.
正确
B.
错误
对实验室的其他人员如样品管理人员、合同评审人员、设备采购人员、报告发放人员、设备管理人员等可以不实施监督。( )
A.
正确
B.
错误
认可实验室有权决定自己认为合适的方法进行校准/检测,只要结果正确就行。( )
A.
正确
B.
错误
分光光度法主要用于测定样品中的常量组分含量。( )
A.
正确
B.
错误
实验室应根据工作需要制定内外部质量控制方案计划,其中检测人员无需每年覆盖一 次 。 ( )
A.
正确
B.
错误
食品安全监督抽检的抽样人员可以从食品生产者的成品库待销产品中或者从食品经营者仓库和用于经营的食品中随机抽取样品,也可以由食品生产经营者自行提供样品。( )
A.
正确
B.
错误
快速检测所用试剂应在 0~8℃冷藏保存。( )
A.
正确
B.
错误
移液器期间核查时,若等同采用《JJG 646-2006 移液器》则无需再制定作业指导书。( )
A.
正确
B.
错误
我国允许硼砂作为食品添加剂在牛肉丸生产中少量加入。( )
A.
正确
B.
错误
硼砂或硼酸对人体肾脏有损坏,我国禁止硼砂作为食品添加剂使用。( )
A.
正确
B.
错误
观察待测液的颜色,与标准色阶卡比较,呈黄色判为阴性样品,报告样品中未检出硼酸。 ( )
A.
正确
B.
错误
为尽量避免出现假阴性结果,亚硝酸盐含量读数时遵循就高不就低的原则。( )
A.
正确
B.
错误
待测样品中若存在高含量的酱油时,不会对亚硝酸盐的显色结果产生一定影响。( )
A.
正确
B.
错误
将食用油品质检测仪的探头浸入油中,确保测量端的芯片完全浸入油中。( )
A.
正确
B.
错误
ATP 存在于所有动植物、微生物细胞内。( )
A.
正确
B.
错误
当 ATP 在荧光素酶的作用下与荧光素结合时发出一种生物荧光,荧光量与 ATP 含量成 反比。( )
A.
正确
B.
错误
便携式荧光仪使用前应由仪器生产厂家采用稳定的C14 放射源进行定标、校准。( )
A.
正确
B.
错误
验收快检产品检测限量物质的能力时,可以将加标的浓度为定性临界值要求的 1 倍水平, 用于考察快检产品的假阴性率。( )
A.
正确
B.
错误
盲样测试时可以用阴性样品和加标样品或标准样品测试,不需要空白实验。( )
A.
正确
B.
错误
化学比色法快速检测的原理是使待测组分与特异试剂发生显色反应,再通过与标准比色 卡比较得出结果。( )
A.
正确
B.
错误
腐竹中二氧化硫的快速检测方法不属于化学比色法。( )
A.
正确
B.
错误
定量限是指样品中被测组分能被定量测定的最低浓度或最低量,此时的分析结果应能确 保一定的正确度和精密度。( )
A.
正确
B.
错误
有证标准物质一旦过期,就不能继续使用,需要马上废弃。( )
A.
正确
B.
错误
所有执行检测/校准的规范和标准都必须转化成内部受控文件。( )
A.
正确
B.
错误
抽样文书可由抽样人员自行涂改需要更改的地方无须企业代表签字确认。( )
A.
正确
B.
错误
所抽产品应为企业自检合格产品,非企业自检合格产品、有出口合同产品、有“试制品” 及“处理品”标志的产品均也属抽样范围。( )
A.
正确
B.
错误
人员比对是是指不同检测人员在合理的时间段内,使用同一产品和仪器对同一样品的同一项目进行检测,比较检测结果的一致性。( )
A.
正确
B.
错误
在保证安全性、完整性和可追溯的前提下,也可使用电子介质存储的报告和记录代替纸 质文本存档。( )
A.
正确
B.
错误
孔雀石绿免疫胶体金快速检测试剂板中央的白色膜面可以触摸。( )
A.
正确
B.
错误
酶抑制率法快速检测有机磷类、氨基甲酸酯类农药残留任务实施过程所需的计量设备其期间核查周期均为半年,无法更改。( )
A.
正确
B.
错误
采用分光光度法 (酶抑制率法) 快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留时无需 做对照溶液测试。( )
A.
正确
B.
错误
酶抑制率法快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留时,抑制率与农药的浓度呈反相关关系,即抑制率越大,农药浓度越低。( )
A.
正确
B.
错误
姜黄素比色快速检测方法的参比方法为 GB 5009. 275 。( )
A.
正确
B.
错误
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