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【判断题】
组成木脂素的单体有三种，分别为桂皮酸、桂皮醇、烯丙苯。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
桂皮
木脂素
桂皮酸
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于( )装饰物。
A.
特殊风味的果蔬
B.
实用型
C.
点缀型
D.
调料
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【单选题】天然木脂素的结构分类依据是
A.
按其碳的基本骨架
B.
按其碳的缩合情况
C.
按其碳的基本骨架及缩合情况
D.
按苯环上的取代基
E.
按B环的连接位置
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【单选题】属于木脂素的化合物是
A.
七叶内酯
B.
七叶苷
C.
五味子素
D.
大黄素
E.
黄芩素
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【单选题】人参、芦荟、当归、桂皮等中草药提取物具有防御紫外线,抑制黑色素生成,抑制( )的活性等作用,因此常被作为祛斑物质。(难度梯度:C)
A.
酪氨酸酶
B.
皮脂腺
C.
蛋白酶
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【判断题】木脂素类多具光学活性，遇酸或碱易发生异构化。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于肉桂和桂皮的描述不正确的是
A.
肉桂厚，桂皮薄
B.
肉桂色浅，桂皮色深
C.
肉桂味浓，桂皮味淡
D.
肉桂两层间没有1条黄棕色的线纹，桂皮有
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【简答题】New fast food debuts in U.S. fairs—fired Coke A new fast food is its debut(首次演出) at U.S. fairs this fall----fried Coke. Abel Gonzales, 36, a computer yst from Dallas, tried about 15 differe...
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【多选题】木脂素生物活性有
A.
抗肿瘤作用
B.
肝保护和抗氧化作用
C.
对中枢神经系统的作用，如镇静、兴奋作用
D.
血小板活化因子拮抗活性
E.
抗病毒作用
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【简答题】[名词解释] 新木脂素
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【多选题】属于木脂素的性质是
A.
有光学活性易异构化不稳定
B.
有挥发性
C.
有荧光性
D.
能溶于乙醇
E.
可溶于水
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