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【判断题】
对于厨师来讲，掌握正确的刀工操作姿势，不仅从外观上使人感到轻松优美．而且有利于提高工作效率，减少疲劳，保障身体健康。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列说法中对聚乙烯电熔焊口外观描述不正确的是（）。
A.
观察孔应当能看到少量的聚乙烯材料顶出，但是顶出物不得呈现流淌状，焊接表面不得有熔融物溢出
B.
电熔管件整个外圆有明显的刮削痕迹或明显的插入位置标识
C.
电熔管件承插口应当与焊接的管材保持同轴
D.
电熔管件中心有明显的焊接后凹陷痕迹
【多选题】有关铂皿使用操作正确的是（）
A.
铂皿必须保持清洁光亮，以免有害物质继续与铂作用；
B.
灼烧时，铂皿不能与其他金属接触；
C.
铂皿可以直接放置于马弗炉中灼烧；
D.
灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。