午前の十時ごろまで、東京の街は人影が少なくて寂しいのですが、十二時ぐらいになると、急ににぎやかになります。 東京の飲食業が繁盛してい(1)て驚きました。町のどこにもレストランなどが見えます。中華もたくさんあります。経営者は中国人だろうと思っていました。(2)実はそうではありません。 ある大学の近くには「梅花飯店」という中華があります。中国的な名前なので、わたしは入ってみました。店が広くないため、お客の席から、コックさんが料理しているのが見えます。横顔を見ると、そのコックさんは(3)もう七十歳にちかいでしょう。そのうちウェーターはわたしの注文した料理を持ってきました。本当においしかったです。ウェーターの話にわたしはまた驚きました。そのコックさんは経営者で、しかも日本人です。彼は中華料理屋で長期間見習いをしてコックの腕を磨き、三十五歳になってから、やっと「梅花飯店」を開きました。中華料理の作り方を勉強するために中国へ何回も行ってきました。目下本店のほかに五か所の支店を持っています。 食べてしまった後、経営者に「味付けを上手にしていてとてもおいしかったですよ。」と言いました。彼は満足そうに笑い出しました。 (1)「て」と同じ使い方の文を次から選びなさい。