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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】酪蛋白磷酸肽的微生物限度检查：进行细菌计数时，（）。
A.
有片状菌落生长的平皿一律不能采用
B.
较大片状菌落生长的平皿不能采用，而应以无片状菌落的平皿进行菌落计数
C.
若片状菌落不到培养皿的一半，而其余一半菌落分布又很均匀则可以半皿计，再乘以2代表全培养皿的菌落数
D.
点计菌落数后，计算各稀释级供试液的平均菌落数，按菌数报告规则报告菌数
【判断题】产品初原中含有:大豆低聚肽、海洋鱼皮胶原低聚肽、水溶性膳食纤维、酪蛋白磷酸肽、枸杞提取物、葡萄糖酸锌等活性成分,适用于术后患者食用,该产品因具有调节人体机能的作用,因此是功能性食品。
A.
正确
B.
错误