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【单选题】
H2N-丙-组-酪-脯-色-精-异亮-OH肽经糜蛋白酶消化可得下列哪组产物?
A.
Ala--His--Tyr和Pro--Trp--Arg--Lle
B.
Ala--His--Tyr--Pro和Trp--Arg--Ile
C.
Ala--His—Tyr-Pro--Trp和Arg--Ile
D.
Ala--His，Tyr--Pro--Trp--Arg--Lle
E.
Ala--His--Tyr--Pro --Trp-Arg--Lle
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】有关胃蛋白酶的叙述,正确的是( )
A.
由壁细胞分泌
B.
初分泌就具有活性
C.
能使多数蛋白质水解成氨基酸
D.
能使蛋白质变性
E.
只有在酸性环境中才能发挥作用
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【多选题】蛋白酶主要应用于（）
A.
干酪生产
B.
肉类嫩化
C.
植物蛋白改性
D.
啤酒澄清
【单选题】蛋白酶水解时
A.
B.
C.
D.
E.
【单选题】胰腺分泌的蛋白酶不包括()
A.
糜蛋白酶
B.
胰蛋白酶
C.
弹性蛋白酶
D.
α一糊精酶
【判断题】菠萝蛋白酶在40~60℃可以长期保持活性。
A.
正确
B.
错误
【单选题】食糜蛋白酶（Chymotrypsin）不可断裂哪一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）
A.
离氨酸
B.
色氨酸
C.
酪氨酸
D.
苯丙氨酸
【单选题】蛋白酶水解时（）
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
【单选题】分泌胃蛋白酶原的是（）
A.
壁细胞
B.
主细胞
C.
黏液细胞
D.
肠嗜铬样细胞
【单选题】蛋白酶水解时( )。
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
【单选题】有关胃蛋白酶的叙述,正确的是( )
A.
由壁细胞分泌
B.
初分泌就具有活性
C.
能使多数蛋白质水解成氨基酸
D.
能使蛋白质变性
E.
只有在酸性环境中才能发挥作用
【单选题】胃蛋白酶属于( )
A.
丝氨酸蛋白酶
B.
半胱氨酸蛋白酶
C.
金属蛋白酶
D.
天冬氨酸蛋白酶
【单选题】胃蛋白酶的等电点是1.0-2.5，这是由 ____决定的。
A.
水解的底物
B.
酶所含氨基酸的种类和数量
C.
酶所含氨基酸的数量
D.
存在的环境
【多选题】胃蛋白酶从绞链区的近N端，将Ab水解为：
A.
2分子的Fab
B.
1分子的Fc
C.
2分子的F(ab')2
D.
一些小片段 pFc'
【单选题】消化性溃疡发病机制中最主要的侵袭性因素是 A.胃酸和胃蛋白酶 B.NS
A.
I
B.
药物
C.
幽门螺杆菌
D.
反流的胆汁
E.
烟、酒