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【简答题】

生大豆需加热熟化方可使用,主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。

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参考答案:
参考解析:
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】餐后十二指肠液中胰蛋白酶浓度低于正常的是

A.
十二指肠球溃疡
B.
肠易激综合征
C.
慢性胰腺炎
D.
慢性胆囊炎
E.
胃溃疡

【单选题】胰蛋白酶不能激活下述哪种酶原()

A.
麋蛋白酶原
B.
胃蛋白酶原
C.
弹力蛋白酶原
D.
激肽酶
E.
胰蛋白酶原

【单选题】遗传性α1-抗胰蛋白酶缺乏与下列哪种肺气肿的发生关系密切()

A.
小叶中央型肺气肿
B.
全小叶型肺气肿
C.
混合型肺气肿
D.
间质性肺气肿
E.
肺大疱

【单选题】胰蛋白酶作用点是由下列哪个氨基酸提供-COOH形成的肽键( )

A.
苯丙氨酸、酪氨酸
B.
色氨酸、酪氨酸
C.
甲硫氨酸、亮氨酸
D.
精氨酸、赖氨酸
E.
甘氨酸、亮氨酸

【单选题】关于血清胰蛋白酶的叙述,错误的是()

A.
急性胰腺炎时,免疫反应性胰蛋白酶与淀粉酶平行升高
B.
慢性胰腺炎无脂肪泻时,血清胰蛋白酶-1无变化
C.
胰腺癌时,血清胰蛋白酶变化不定
D.
慢性肾衰竭时,血清免疫反应性胰蛋白酶-1可降低
E.
糖尿病时,血清免疫反应性胰蛋白酶可降低