【简答题】
某保健饮料厂,为降低其螺旋藻保健饮料成品的腥味,在加工过程中添加了某种腥味去除剂,为了解腥味去除效果,运用二-三点检查法进行试验,由36名鉴评员进行检查,其中18名接受到的对照样品是未经除腥的饮料成品,另18名接受到的对照样品是经过除腥的饮料成品,共得到36张有效答案,其中有26张回答正确。试通过统计分析,分别说明:在5%和1%两个显著水平,此饮料厂保健饮料的腥味去除效果是否显著? 二-三点检验法检验表: 答案数目 (n) 显著水平 答案数目 (n) 显著水平 5% 1% 0.1% 5% 1% 0.1% 35 24 26 28 38 26 28 30 36 25 27 29 39 27 28 31 37 25 27 29 40 27 29 31
参考答案:
参考解析:
举一反三