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【简答题】

中性脂肪(名词解释)

题目标签：中性脂肪
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】—项研究中，在其他条件均相同的情况下，研究人员每天用含有0．002克13—oxo—ODA的高热量食物喂食一组肥胖小鼠，另一组肥胖小鼠则单纯喂食高热量食物。4周后测量它们体内中性脂肪含量和血糖值，发现前者血液和肝脏中的中性脂肪比后者少30％左右，血糖值也比后者低20％左右。13—oxo—ODA是一种亚油酸，在西红柿特别是在经过加热处理的西红柿汁中含量较高。由此可以推出( )。
A.
13—oxo—ODA有助于降低脂肪含量和血糖值
B.
13—oxo—ODA对小鼠的身体健康有益
C.
食用经过加热处理的西红柿更有利于健康
D.
亚油酸是一种对身体健康有益的物质
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【单选题】下列哪一种物质是中性脂肪( )
A.
磷脂
B.
糖脂
C.
甘油三酯
D.
类固醇
E.
类脂
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【单选题】中性脂肪又称为
A.
甘油
B.
脂肪酸
C.
三酰甘油
D.
定脂
E.
饱和脂肪酸
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【多选题】检查细胞质内是否有中性脂肪存在，其组织切片可用下列哪些染色帮助确定
A.
刚果红染色
B.
甲基紫染色
C.
锇酸染色
D.
苏丹Ⅲ染色
E.
PAS染色
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【多选题】中性脂肪的功能有
A.
供给能量
B.
构成机体组织并维护机体
C.
提供必需脂肪酸
D.
促进脂溶性维生素吸收
E.
改善食品风味
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【判断题】脂类包括中性脂肪和类脂。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】脂类包括中性脂肪，类脂脂肪酸包括饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸膳食三种脂肪酸的比例为1：1：1亚油酸是必需脂肪酸。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪一种物质是中性脂肪（）。
A.
磷脂
B.
糖脂
C.
甘油三酯
D.
类固醇
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【单选题】甘油三酯属中性脂肪，其主要功能是
A.
作为细胞合成原料
B.
为表皮重要组成成分
C.
防止机体体温的大量丢失
D.
提供能量
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【判断题】植物中饱含脂肪酸多，动物中不饱和脂肪酸多，还有中性脂肪。
A.
正确
B.
错误
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