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【判断题】
食品表面和干燥空气之间的水蒸气压差是影响外部质量传递的推动力。
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
水蒸气压
干燥空气
蒸气压
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】简述饱和蒸气压测定的意义。
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【单选题】蚯蚓暴露于干燥空气中,见到阳光,很快就会死亡,其原因是()。
A.
体内失水过多
B.
蚯蚓是厌氧型的,接触到氧气后,无氧呼吸受到抑制而死亡
C.
体表失水、干燥影响呼吸而窒息死亡
D.
体内废物不能及时排出
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【单选题】T温度下的过热纯蒸汽的压力P ( ) 该温度下的饱和蒸气压Ps(T)
A.
大于
B.
等于
C.
小于
D.
不一定
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【填空题】在相同的外压及温度下,沸点越低的物质其饱和蒸气压()。
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【单选题】同一油品,当温度上升时,蒸气压()。
A.
下降
B.
上升
C.
不变
D.
先上升后下降
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【判断题】双层玻璃窗比单层玻璃窗保温,主要是因为干燥空气的热传导系数比玻璃的热传导系数低。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】若大气中水蒸气的容积百分比占有25%,大气压强为101.3kPa,则水蒸气压为()
A.
1.26kPa
B.
5.OOkPa
C.
3.52kPa
D.
0.63kPa
E.
2.OkPa
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【单选题】两组分理想溶液,在任何浓度下,其蒸气压
A.
恒大于任一纯组分的蒸气压
B.
恒小于任一纯组分的蒸气压
C.
介于两个纯组分的蒸气压之间
D.
与溶液组成无关
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【简答题】干燥空气脱水干燥法(干空气加清管器组成清管干燥列车)是指什么?
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【简答题】解释何为“沸点”,正确理解“蒸气压”与温度的关系
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