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【多选题】
鲁菜在京菜的形成与发展中，占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的原因是（）
A.
因为鲁菜的“厚味”正合北京人的口味
B.
由于北京的气候，而鲁菜以高热量、高蛋白菜肴见长
C.
鲁菜选料纯粹、专业、精到，烹制方法独特，讲究原汁原味
D.
鲁菜融汇山东菜与京菜之长，创出南北均宜的“家庭风味”
E.
鲁菜中周代宫廷及孔府饮食文化的传承，使之与京菜文化一拍即合
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列关于鲁菜的主要特点，描述错误的是（）。
A.
用料广泛，以江河湖海水鲜为主
B.
具有鲜、嫩、香、脆的特色
C.
善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
D.
讲究调味醇正，口味偏咸鲜
【单选题】下列关于发展中国家和发达国家的叙述，错误的是[ ]
A.
发达国家主要集中在北半球
B.
中国属于发展中国家
C.
发达国家生活、教育水平高，生产力发达
D.
它们之间没有交流与合作
【单选题】( )171.以下属于鲁菜的是_____。
A.
Roast Duck “Cantonese”Style
B.
Barbecued Pork with Honey
C.
Braised Sea Cucumber with Scallion
D.
Salted Duck
【单选题】药物在生物膜一侧形成离子障时，说明 ：
A.
离子型药物易跨膜，不易留在膜一侧
B.
非离子型药物易跨膜，离子型药物不易跨膜
C.
离子型和非离子型药物都易跨膜
D.
离子型和非离子型药物都不易跨膜
E.
非离子型药物不易跨膜，易留在膜一侧
相关题目：
【单选题】下列关于鲁菜的主要特点，描述错误的是（）。
A.
用料广泛，以江河湖海水鲜为主
B.
具有鲜、嫩、香、脆的特色
C.
善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
D.
讲究调味醇正，口味偏咸鲜
【判断题】錾削时形成的切削角度有前角、后角和楔角，三个角度之和为90°。
A.
正确
B.
错误
【单选题】以对社会习惯、社会传统的尊崇为基础而形成的权威是
A.
超凡权威
B.
传统权威
C.
合理—合法权威
D.
个人魅力权威
【判断题】鲁菜,是以山西为发源地的菜系。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列关于发展中国家和发达国家的叙述，错误的是[ ]
A.
发达国家主要集中在北半球
B.
中国属于发展中国家
C.
发达国家生活、教育水平高，生产力发达
D.
它们之间没有交流与合作
【单选题】MCS-51单片机存储器扩展中74LS373的主要功能是（）
A.
存储数据
B.
锁存地址
C.
存储地址
D.
锁存数据
【单选题】鲁菜的最大特点是（）
A.
擅长炖、焖、蒸、炒，保持菜的原汁。
B.
善于使用高档材料，做出厚味大菜。
C.
注意配合四季的变化。
D.
调味非常多样。
【多选题】肝硬化形成的主要因素是
A.
肝细胞再生
B.
肝细胞变性坏死
C.
纤维结缔组织增生
D.
小胆管增生
【单选题】发展中国家(特别是亚太地区)定义老年人的年龄界限是()
A.
55
B.
60
C.
65
D.
70
E.
75
【单选题】根据形成苷键的原子分类,属于S-苷的是
A.
山慈菇苷
B.
萝卜苷
C.
巴豆苷
D.
天麻苷
E.
毛莨苷
【单选题】颈椎病发生和发展中最基本的原因是
A.
急性损伤
B.
慢性劳损
C.
颈椎间盘突出
D.
先天性椎管狭窄
E.
颈椎间盘退行性变
【单选题】现代（）的仿膳菜仍具有鲁菜特色。
A.
四川
B.
北京
C.
湖南
D.
重庆
【单选题】( )171.以下属于鲁菜的是_____。
A.
Roast Duck “Cantonese”Style
B.
Barbecued Pork with Honey
C.
Braised Sea Cucumber with Scallion
D.
Salted Duck
【单选题】关于发展中国家城市化特点的叙述，正确的是[]
A.
起步早，城市化水平高
B.
起步晚，发展快
C.
中小城市发展快，城市发展合理
D.
出现逆城市化现象
【判断题】过度阶段在整个团体的发展中，是最困难和具有挑战性的时期。
A.
正确
B.
错误
【单选题】药物在生物膜一侧形成离子障时，说明 ：
A.
离子型药物易跨膜，不易留在膜一侧
B.
非离子型药物易跨膜，离子型药物不易跨膜
C.
离子型和非离子型药物都易跨膜
D.
离子型和非离子型药物都不易跨膜
E.
非离子型药物不易跨膜，易留在膜一侧