下载APP
【单选题】
厨房开餐管理工作可分为:开餐前准备、开餐中的出品和开餐后的清理收档等三个阶段。属于开餐后管理工作的选项是()
A.
通报当餐缺售与推销的菜肴品种
B.
及时进行退换菜点的处理
C.
督查出品手续与订单的妥善收管
D.
对水养原料进行换水处理
题目标签:
收档
三个阶段
管理工
举报
相关题库:
现代厨房管理题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】设备管理工作中所有作为固定资产的设备,都应统一()、建帐、立卡。
A.
验收
B.
测试
C.
制表
D.
分类编号
查看完整题目与答案
【多选题】一般来说,踝关节韧带损伤可分为三个阶段,即()。
A.
急性期
B.
慢性期
C.
康复期
D.
缓冲期
查看完整题目与答案
【多选题】厌氧生物处理一般有三个阶段,分别是()。
A.
水解酸化
B.
产甲烷
C.
产氢产乙酸
D.
产氧气
查看完整题目与答案
【多选题】《关于加强新形势下发展党员和党员管理工作的意见》(中办发[2013]4号)要求改进对大中专毕业生流动党员的管理对已经落实工作单位,但工作单位未建立党组织的毕业生党员,应将党员组织关系转移到()
A.
工作单位所在地街道、乡镇党组织
B.
县以上政府所属公共就业和人才服务机构党组织
C.
本人或父母居住地的街道、乡镇党组织
D.
父母工作单位党组织
查看完整题目与答案
【单选题】接收档案时,一个机关的档案应集中保存在()
A.
一个机关档案室
B.
二个以上档案室
C.
承办人所在的部门
D.
领导指定的主要职能部门
查看完整题目与答案
【简答题】( )负责集团公司应急预案日常管理工作,组织各部门编制集团公司专项应急预案目录,并组织对专项应急预案编制、修订进行审查。
查看完整题目与答案
【多选题】档案馆接收档案的步骤主要包括 ()。
A.
编制档案馆档案被接收单位名册
B.
制定档案馆档案接收计划
C.
档案实体移交的准备工作
D.
档案馆档案实体的接收
E.
办理档案交接手续
查看完整题目与答案
【多选题】茶餐厅厨房晚市收档应做好厨房清洁工作,检查(),做好记录。
A.
水
B.
电
C.
煤
D.
原料
查看完整题目与答案
【简答题】( )职能作为一切管理工作的根本是一切管理工作的核心。
查看完整题目与答案
【单选题】引导家长参加课程建设和管理,并让家长参与幼儿园的日常管理工作等。这体现了幼儿园与家庭之间的()。
A.
指导与被指导的关系
B.
朋友关系
C.
教育与受教育的关系
D.
合作伙伴关系
查看完整题目与答案