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【单选题】

熬制糖浆时不正确的做法( )

A.
冷底冷锅
B.
煮沸后不能搅拌
C.
温度不能过低过高
D.
熬制过程中不断搅拌
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题目标签：糖浆
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】Espresso与糖浆的搭配后，称为（）。
A.
Espresso Aroma
B.
Espresso Corretto
C.
Espresso Romano
D.
Coretta
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【单选题】单糖浆的浓度为
A.
64.74(ml/g)
B.
85%.(ml/ml)
C.
64.74%.(g/ml)
D.
64.74(ml/ml)
E.
85%.(g/ml)
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【单选题】药用糖浆不包括
A.
川贝枇杷糖浆
B.
橙皮糖浆
C.
金银花糖浆
D.
小儿止咳糖浆
E.
养阴清肺糖浆
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【单选题】急支糖浆主治（）
A.
清热化痰.宣肺止咳
B.
止咳化痰.温肺散寒
C.
养阴润燥.清肺利咽
D.
滋阴降火.咳嗽吐血
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【简答题】淀粉糖浆
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【简答题】糖浆的抗结晶性主要跟其 ( ) 有关
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【单选题】用作矫味、助悬的糖浆的浓度(g/ml)是
A.
20%
B.
45%
C.
64.7%
D.
85%
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【单选题】糖浆是
A.
稀释剂
B.
润湿剂
C.
崩解剂
D.
润滑剂
E.
助悬剂
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【单选题】单糖浆的浓度(g/m1)是
A.
0.6
B.
0.65
C.
0.75
D.
0.8
E.
0.85
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【简答题】小儿智力糖浆
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