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【简答题】
论述壳聚糖的防腐机理。
题目标签：
防腐
壳聚糖
聚糖
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【判断题】腻缝时，2～3mm的裂缝应用防腐浆膏浸麻刀塞腻。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】使酮糖和含有酮糖的低聚糖呈红色
A.
苯胺-邻苯二甲酸盐试剂
B.
三苯四氮唑盐试剂
C.
硝酸银试剂
D.
3,5-二羟基甲苯-盐酸试剂
E.
过碘酸加联苯胺
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【简答题】金属防腐常用的方法有 ___________ 、 ___________ 、 ___________ 、 ___________ ;
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【多选题】汽轮机停机的防腐措施有（）。
A.
给汽轮机内输入干燥空气
B.
给汽轮机内输入氮气
C.
将汽轮机拆卸并涂防锈油及防腐剂
D.
内部各件刷防腐漆
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【简答题】影响糖化时β-葡聚糖分解的酶类主要是（）酶和（）酶。
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【单选题】精制方法中常使用壳聚糖的的是（）。
A.
水醇法
B.
絮凝沉淀法
C.
醇水法
D.
大孔树脂精制法
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【判断题】甘油可具有防腐效果，但浓度应在30%以上。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蛋白聚糖含有
A.
糖醛酸
B.
长萜醇
C.
核心蛋白
D.
五糖核心
E.
丝氨酸连接的糖苷键
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【单选题】糖胺聚糖含有（）。
A.
长萜醇
B.
五糖核心
C.
糖醛酸
D.
核心蛋白
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【简答题】简述防锈与防腐的区别
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