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【单选题】

在有主辅料的情况下，主料与配料的( )比例最好不要低于2:1。

A.
色彩
B.
形态
C.
空间
D.
重量
题目标签：情况辅料比例
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】从世界各国的情况看，银行监督的模式分为（ ）。
A.
混业监管与分业监管
B.
自律监管与分业监管
C.
混业监管与集中监管
D.
集中监管与分散监管
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【简答题】什么是按比例分担方式？
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【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【简答题】制作巴黎黄油必须把黄油放在温暖处化软,然后打成奶油状。并把除鸡蛋黄外的所有辅料用打碎机打碎,放入黄油中搅均匀,再放入( )搅匀。
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【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是（）。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
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【单选题】除哪项外，有下列情况者均不能献血（）。
A.
性病、麻风病和艾滋病患者及艾滋病病毒感染者
B.
同性恋者、多个性伴侣者
C.
有吸毒史者
D.
阑尾切除手术后
E.
各种恶性肿瘤及影响健康的良性肿瘤患者
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【简答题】a=6.3b，a与b成（）比例。
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【单选题】制何首乌常用的辅料是（）。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
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【单选题】不宜哺乳的情况是（）。
A.
乳汁分泌不足
B.
有乳头裂伤
C.
有乳房小硬块
D.
有重症心、肾疾病
E.
有上呼吸道感染
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