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【单选题】

降低⾯粉中⾯筋⽣成率的是( )。

A.
⽤⽔量
B.
⽯碱
C.
⻝盐
D.
油脂
题目标签:降低
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】血清白蛋白降低见于

A.
肾病综合征
B.
营养不良
C.
严重肝病
D.
剧烈运动后