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【简答题】
2008年9月三鹿有毒婴幼儿奶粉问题暴露以来，国务院及相关部门对此事高度重视。国家质检总局派出调查组赴三鹿奶粉生产企业调查事故原因，并在全国范围内对同类产品进行专项检查；工商总局加强了对市场上婴幼儿配方奶粉的监督检查；卫生部组织联合调查组开展该事件的调查处理，同时紧急组织专家研究制定了诊疗方案。其他相关部门也已采取相应措施。层层问责的风暴正在掀起：“三鹿”董事长已被逮捕，石家庄市委、市政府主要负责人被免职等等。 从经济生活看：如何解决我国的食品质量安全问题?(8分)
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家，而美国只有4家企业，但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国。“设想一下，如果只有4家企业生产配方奶粉，企业会倍加珍惜自己的品牌价值，不断加强食品安全意识，任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的，发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的。” 以下哪项如果为真，最能削弱上述观点
A.
我国生产婴幼儿配方奶粉的企业太多，品牌价值对于企业并不重要，所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
B.
某国的婴幼儿配方奶粉生产商有90多家，它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
C.
某公司是我国生产奶制品的著名企业，其品牌价值很高，但是在其生产的奶制品中查出了三聚氰胺
D.
某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商，在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺
【单选题】演练（ ）应督促相关部门和人员，制订整改计划，明确整改目标，制定整改措施，落实整改资金，并跟踪督查整改情况。
A.
组织单位
B.
单位领导
C.
主管领导
D.
参演单位
【单选题】2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质的数值，大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是[ ]
A.
测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量
B.
实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量
C.
儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质
D.
三聚氰胺虽然含氮较高，但是不能体现蛋白质的营养价值
【单选题】民用机场管理机构和公共航空运输企业应当在民航安检机构设立相关部门或者岗位设置情况应当报（）备案。
A.
民航行政机关
B.
民航局
C.
民航地区管理局
D.
空防局监管处