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【判断题】
现代较为流行的中餐宴会礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的
A.
正确
B.
错误
题目标签:
餐宴
礼仪
流行
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】某病发病率水平超过该地一定历史条件下的流行水平,迅速蔓延跨省、国家、州界
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【简答题】明朝有位著名“心学”大师,反对程颐、程颢的“知先行后”的理论,奉行“知行合一”的理论,特别重视礼仪教化的重要性,反对专靠“刑名器数”,他的名字是()
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【简答题】在图书馆阅览时应注意什么礼仪?
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【简答题】汉代流行的一种军乐叫()。
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【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。
A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
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【多选题】中餐宴会铺放台布有()多种。
A.
单层式
B.
双层式
C.
三层式
D.
多层式
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【单选题】在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。
A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
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【单选题】关于服饰礼仪,正确的做法是( )
A.
正式的工作场合穿背心短裤拖鞋
B.
穿着高跟鞋去爬山
C.
穿衣时充分考虑自身条件与特点,选适合自己的衣服
D.
穿西装去打保龄球
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【单选题】20世纪50年代初期北欧脊髓灰质炎大流行期间,首次被用于病人救治的仪器是
A.
人工呼吸机
B.
除颤仪
C.
血液透析仪
D.
输液泵
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【简答题】中餐宴会斟酒服务有何要求
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【单选题】A.上出息道,下走气街 B.熏于育膜,散于胸腹 C.通过三焦,流行全身 D.上荣头目,达于周身 E.与血同行,环周不休
A.
丹皮的功效是
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【单选题】西餐宴会服务时,示瓶服务的对象是
A.
主宾
B.
副主宾
C.
主人
D.
副主人
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【单选题】上下楼梯要注意的基本礼仪是什么()
A.
上下楼梯时不应与身前、身后的人保持一定距离。
B.
若是男性,与长者、异性一起上下楼梯时,如果楼梯过陡,应主动行走在前,以防对方有闪失。
C.
靠左单行行走
D.
为人带路上下楼梯时,应该走在后面
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【简答题】中餐宴会的分菜方式有几种,各自的操作要领是什么?
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【单选题】从传染病流行的三个环节看,传染病患者属[ ]
A.
传染源
B.
传播途径
C.
易感人群
D.
以上三者都是
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【简答题】简述中餐宴会场景、台面与物品准备。
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【判断题】中餐宴会开始前15分钟左右凉菜一次上齐。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】旅行社门市接待是旅行社的门面,门市接待礼仪会直接影响旅行社的运营质量。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】介绍他人时,符合礼仪的先后顺序的是()。
A.
介绍长晚辈认识时,应先介绍晚辈后介绍长辈
B.
介绍男女士认识时,应先介绍男士后介绍女士
C.
介绍上下级认识时,应先介绍下级后介绍上级
D.
介绍先来后到者认识时,应先介绍后到者再介绍先来者
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【单选题】目前我国流脑流行的主要菌群是( )
A.
A群
B.
B群
C.
C群
D.
D群
E.
W135群
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A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
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A.
单层式
B.
双层式
C.
三层式
D.
多层式
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A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
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A.
正式的工作场合穿背心短裤拖鞋
B.
穿着高跟鞋去爬山
C.
穿衣时充分考虑自身条件与特点,选适合自己的衣服
D.
穿西装去打保龄球
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A.
人工呼吸机
B.
除颤仪
C.
血液透析仪
D.
输液泵
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A.
丹皮的功效是
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A.
主宾
B.
副主宾
C.
主人
D.
副主人
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A.
上下楼梯时不应与身前、身后的人保持一定距离。
B.
若是男性,与长者、异性一起上下楼梯时,如果楼梯过陡,应主动行走在前,以防对方有闪失。
C.
靠左单行行走
D.
为人带路上下楼梯时,应该走在后面
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【单选题】从传染病流行的三个环节看,传染病患者属[ ]
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传染源
B.
传播途径
C.
易感人群
D.
以上三者都是
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
介绍长晚辈认识时,应先介绍晚辈后介绍长辈
B.
介绍男女士认识时,应先介绍男士后介绍女士
C.
介绍上下级认识时,应先介绍下级后介绍上级
D.
介绍先来后到者认识时,应先介绍后到者再介绍先来者
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A.
A群
B.
B群
C.
C群
D.
D群
E.
W135群
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