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【单选题】
大豆中胰蛋白酶抑制剂的主要危害是____。
A.
抑制胰蛋白酶的活性，从而减低了动物食入的蛋白质的营养价值。
B.
抑制在人体肠胃中能产生大量的二氧化碳气体，引起腹胀、打隔和排气
C.
能使红血球细胞凝集
D.
使淀粉酶的活性降低，影响人体对淀粉的消化吸收
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】酶抑制剂是指:( )
A.
强酸强碱等使酶变性失活的物质
B.
直接或间接使酶活性降低的物质
C.
改变pH使酶促反应速度降低的物质
D.
引起酶促反应速度改变的物质
E.
与底物结构相似能与底物结合使酶促反应速度降低的物质
【单选题】生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素与皂素等对人体有害得物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用（）烹饪。（ ）
A.
低温短时间
B.
低温长时间
C.
高温短时间
D.
高温长时间
【单选题】关于HIV蛋白酶抑制剂的说法正确的是（ ）。
A.
艾滋病鸡尾酒疗法中不包括蛋白酶抑制剂
B.
蛋白酶抑制剂具有较好的抗耐药性
C.
阿扎那韦是一类非肽类抑制剂
D.
奈非那韦采用苯巯基代替沙奎那韦结构中的苯基
相关题目：
【单选题】下列属于非肽类HIV蛋白酶抑制剂的是（）
A.
扎那米韦
B.
金刚烷胺
C.
奈韦拉平
D.
奈非那韦
E.
依法韦伦
【判断题】胰蛋白酶抑制剂对热敏感。
A.
正确
B.
错误
【判断题】豆制品经过充分烹调之后，可以去除其中的抗营养因素，特别是胰蛋白酶抑制剂。（）
A.
正确
B.
错误
【判断题】抗艾滋病药按作用机制可分为逆转录酶抑制剂和蛋白酶抑制剂两类。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】属于蛋白酶抑制剂
A.
齐多夫定
B.
奈韦拉平
C.
沙奎那韦
D.
阿昔洛韦
E.
利巴韦林
【判断题】未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂,易引起食物中毒。
A.
正确
B.
错误
【单选题】芳香化酶抑制剂诱导排卵的优势不包括（）
A.
对子宫内膜的生长无明显影响
B.
对宫颈黏液无明显影响
C.
动物实验证实无胎儿致畸风险，孕期可用
D.
妊娠率高于CC
【单选题】酶抑制剂是指:( )
A.
强酸强碱等使酶变性失活的物质
B.
直接或间接使酶活性降低的物质
C.
改变pH使酶促反应速度降低的物质
D.
引起酶促反应速度改变的物质
E.
与底物结构相似能与底物结合使酶促反应速度降低的物质
【单选题】生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素与皂素等对人体有害得物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用（）烹饪。（ ）
A.
低温短时间
B.
低温长时间
C.
高温短时间
D.
高温长时间
【单选题】植物蛋白酶抑制剂在谷类的( )含量更高
A.
种籽
B.
谷皮
C.
胚乳
D.
芥子油甘
【单选题】植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。
A.
种子
B.
根
C.
茎
D.
果实
【判断题】胰蛋白酶抑制剂不可逆地抑制胰蛋白酶的活性。
A.
正确
B.
错误
【单选题】新型特异性蛋白酶抑制剂茚地那韦的结构式为（）
A.
B.
C.
D.
E.
【单选题】下列哪个是蛋白酶抑制剂类抗艾滋病药（）
A.
阿昔洛韦
B.
齐多夫定
C.
利巴韦林
D.
金刚烷胺
E.
沙奎那韦
【单选题】抗艾滋病药沙奎那韦是蛋白酶抑制剂，其化学结构属于
A.
多肽
B.
多糖
C.
多核苷酸
D.
氨基酸
E.
核苷
【单选题】关于HIV蛋白酶抑制剂的说法正确的是（ ）。
A.
艾滋病鸡尾酒疗法中不包括蛋白酶抑制剂
B.
蛋白酶抑制剂具有较好的抗耐药性
C.
阿扎那韦是一类非肽类抑制剂
D.
奈非那韦采用苯巯基代替沙奎那韦结构中的苯基