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【简答题】
自制糯米甜酒的做法
题目标签:
糯米
甜酒
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】餐后甜酒杯的容量规格为35ml,用于喝各种()
A.
鸡尾酒
B.
加强酒
C.
餐后甜酒
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【单选题】又称为香甜酒的是()
A.
餐前酒
B.
佐餐酒
C.
甜食酒
D.
利口酒
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【单选题】糯米找那个的淀粉几乎是()
A.
直连淀粉
B.
糊化淀粉
C.
老化淀粉
D.
支链淀粉
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【单选题】Jiaxing rice dumplings are a traditional food ________glutinous rice(糯米).
A.
make of
B.
made of
C.
is made of
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【简答题】【名词解释】糯米纸(造纸)
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【判断题】糯米中的淀粉直链淀粉含量高。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】( )西餐开胃酒在食用主菜之前饮用,甜酒在餐后饮用,烈性酒则多单独饮用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】糯米较难消化的原因是其含较多的
A.
直链淀粉
B.
支链淀粉
C.
果糖
D.
葡萄糖
E.
淀粉
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【简答题】糯米与粳米的掺和比例要求是()。
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【简答题】[名词解释] 餐后甜酒
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【简答题】餐后甜酒是指(),是粮份很多的酒类,人们喝后有()的作用。
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【单选题】粳米的涨性()于糯米。
A.
大于
B.
少于
C.
小于
D.
略于
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【单选题】餐后甜酒的原材料的两类型是()
A.
果料类和植物类
B.
果料类和谷物类
C.
谷物类和植物类
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【判断题】餐后甜酒是用发酵酒加入各种配料和糖配制而成的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】餐后甜酒有多种口味,原材料一般只有果料类。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪一种酒不属于香甜酒(Liqueur)?()
A.
覆盆子(Framboise)
B.
野莓酒(Sloe Gin)
C.
苦艾酒(Vermouth)
D.
紫罗兰(Pait-Amour)
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【单选题】糯米异名( )。
A.
粟米
B.
江米
C.
籼米
D.
粳米
E.
以上都不是
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【单选题】年糕:糯米( )。
A.
饺子:猪肉
B.
汽车:钢铁
C.
豆腐:黄豆
D.
沙漠:沙子
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【单选题】糯米的功效是
A.
健脾益气
B.
补心养血
C.
益肺养阴
D.
补肝疏肝
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【填空题】糯米与粳米的掺和比例要求是()。
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餐前酒
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佐餐酒
C.
甜食酒
D.
利口酒
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A.
直连淀粉
B.
糊化淀粉
C.
老化淀粉
D.
支链淀粉
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make of
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made of
C.
is made of
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A.
正确
B.
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A.
正确
B.
错误
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A.
直链淀粉
B.
支链淀粉
C.
果糖
D.
葡萄糖
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A.
大于
B.
少于
C.
小于
D.
略于
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A.
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B.
果料类和谷物类
C.
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
覆盆子(Framboise)
B.
野莓酒(Sloe Gin)
C.
苦艾酒(Vermouth)
D.
紫罗兰(Pait-Amour)
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【单选题】糯米异名( )。
A.
粟米
B.
江米
C.
籼米
D.
粳米
E.
以上都不是
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【单选题】年糕:糯米( )。
A.
饺子:猪肉
B.
汽车:钢铁
C.
豆腐:黄豆
D.
沙漠:沙子
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健脾益气
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C.
益肺养阴
D.
补肝疏肝
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