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【单选题】

人为添加硫氰酸盐的目的是为防止生鲜乳腐败变质,在牛奶中人为非法添加硫氰酸盐(硫氰酸钠),利用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶,防止牛奶腐败变质。

A.
正确
B.
错误
参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】关于过氧化物酶体,描述错误的是( )。

A.
由一层单位膜结构组成
B.
电镜下可见尿酸氧化酶结晶
C.
含有60余种酸性水解酶
D.
可清除过氧化氢
E.
可调节氧浓度

【单选题】与硫氰酸盐显红色()

A.
氯化物
B.
砷盐
C.
铁盐
D.
硫酸盐
E.
重金属

【单选题】过氧化物酶体的主要功能是()

A.
合成ATP
B.
胞内消化作用
C.
参与过氧化氢的形成及分解
D.
合成蛋白质
E.
分解囊泡

【单选题】过氧化物酶体内所含有的主要酶为()

A.
碱性水解酶
B.
氧化酶
C.
酸性水解酶
D.
蛋白水解酶
E.
内切酶

【单选题】过氧化物酶体的标志酶是

A.
过氧化氢酶
B.
葡萄糖-6-磷酸酶
C.
酸性磷酸酶
D.
糖基转移酶

【多选题】硫氰酸盐法检查铁加入过硫酸铵的目的是

A.
氧化供试品溶液中的Fe2+成Fe3+
B.
防止由于光线使硫氰酸铁还原或分解褪色
C.
防止Fe3+水解
D.
提高灵敏度
E.
还原三价铁为二价铁

【单选题】硫氰酸钠标准溶液保存条件( )玻璃容器中。(使用时恢复至室温)

A.
冷藏保存两个月
B.
稳定1-2天使用
C.
2-8℃冷藏保存1个月
D.
2-8℃保存一周