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举一反三
【单选题】为使面食中的营养少受损失下列做法不正确的是( )。
A.
吃面条时连汤一起喝
B.
做油炸食品时油温不宜过高
C.
烙饼缩短所用时间
D.
做馒头时在发酵面团中加碱
【单选题】下列病变均可发生营养不良性钙化，除外（）。
A.
胰腺炎时的脂肪坏死
B.
结核病时的干酪样坏死
C.
结缔组织的透明变性
D.
血吸虫病时的虫卵结节
E.
维生素D摄入过多的胃黏膜
相关题目：
【单选题】下述不属于大豆抗营养因素的是
A.
植酸
B.
蔗糖
C.
水苏糖
D.
棉子糖
【多选题】反应水体富营养化的常用指标有（ ）
A.
总氮
B.
总磷
C.
叶绿素
D.
温度
【单选题】泌尿系结石膳食营养防治中错误的是
A.
多吃富含膳食纤维和维生素的食物
B.
养成多饮水的习惯
C.
可饮果汁,淡茶
D.
可食用高胆固醇食物
E.
低蛋白,低脂肪膳食
【多选题】热能会引起( )等故障。
A.
电气性能变化
B.
润滑性能降低
C.
机械强度降低
D.
磨损加剧
E.
过量变形
【单选题】为使面食中的营养少受损失下列做法不正确的是( )。
A.
吃面条时连汤一起喝
B.
做油炸食品时油温不宜过高
C.
烙饼缩短所用时间
D.
做馒头时在发酵面团中加碱
【单选题】纯热能食物不包括 ( )
A.
动植物油
B.
淀粉
C.
奶
D.
食用糖和酒
【多选题】营养教育适合的宣传方式有______。
A.
电影
B.
广播
C.
小册子
D.
录像带
E.
讲课
【单选题】社会营养监测的指标不包括（）
A.
Engel指数
B.
新生儿死亡率
C.
慢性疾病发生率
D.
能量平均摄入水平
E.
能量来源比例
【单选题】对于有酗酒史、长期摄入不足、严重呕吐、重度营养不良的围手术期患者制定的营养方案中，维生素应按照（ ）倍于常规剂量补充
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
E.
6
【单选题】下列耐热能力最强的是（）
A.
营养细胞
B.
菌丝
C.
孢子
D.
芽孢
【单选题】239kcal的热能相当于（）
A.
1J
B.
1kJ
C.
4.184kJ
D.
1MJ
E.
4.184MJ
【多选题】珊瑚获取营养的方法包括以下（ ）。
A.
虫黄藻光合作用产生的有机物质
B.
触手捕获浮游动物
C.
表面分泌黏液层捕食浮游动物
D.
隔膜丝在体外消化有机物
【多选题】地热能可以直接（）。
A.
给水加热
B.
驱动轴承
C.
储存
D.
驱动涡轮
【单选题】对牙齿有支持、营养、感觉作用的为（）
A.
牙冠
B.
牙根
C.
牙颈
D.
牙周膜
E.
牙槽骨
【单选题】下列病变均可发生营养不良性钙化，除外（）。
A.
胰腺炎时的脂肪坏死
B.
结核病时的干酪样坏死
C.
结缔组织的透明变性
D.
血吸虫病时的虫卵结节
E.
维生素D摄入过多的胃黏膜
【单选题】每100ml母乳产生的热能约为
A.
50kcal
B.
60kcal
C.
68kcal
D.
75kcal
E.
80kcal