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【多选题】

下列哪些是化学合成的乳化剂?

A.

单硬脂酸甘油酯

B.

蔗糖脂肪酸酯

C.

司盘类乳化剂

D.

吐温类乳化剂

E.

酪朊酸钠

F.

大豆磷脂

题目标签：合成乳化剂化学合成

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】乳化剂失效可致乳剂

A.

分层

B.

转相

C.

酸败

D.

絮凝

E.

破裂

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【单选题】CM合成场所是在()。

A.

血液

B.

肝脏

C.

小肠

D.

心肌

E.

肌肉

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【单选题】O/W型乳化剂的HLB值

A.

15~18

B.

13~16

C.

8~169

D.

7~9

E.

3~8

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【单选题】肽链合成后加工形成的氨基酸是()

A.

色氨酸

B.

蛋氨酸

C.

谷氨酰胺

D.

脯氨酸

E.

羟赖氨酸

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【多选题】下列哪些是化学合成的乳化剂?

A.

单硬脂酸甘油酯

B.

蔗糖脂肪酸酯

C.

司盘类乳化剂

D.

吐温类乳化剂

E.

酪朊酸钠

F.

大豆磷脂

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【单选题】W／O型乳化剂的HLB值

A.

3～8

B.

7～9

C.

8～16

D.

13～18

E.

0～20

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【简答题】乳化剂作用是什么？

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【单选题】O/W型乳化剂的HLB值一般在 ( )

A.

7-9

B.

5-20

C.

8-16

D.

3-8

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【单选题】作W/O型乳化剂的表面活性剂的HLB值为

A.

3～8

B.

7～9

C.

8～16

D.

13～16

E.

15～18

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【单选题】静脉注射用乳化剂

A.

十二烷基硫酸钠

B.

甘油

C.

泊洛沙姆188

D.

苯甲酸钠

E.

甜菊苷

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