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举一反三
【单选题】苋菜红的最大用量是 ( ) 克 / 千克。
A.
（A)0.05 克 / 千克
B.
（ B ） 0.1 克 / 千克
C.
（C） 0.5 克 / 千克
D.
（ D ） 1 克 / 千克
相关题目：
【单选题】黑色素瘤是（）
A.
一种良性肿瘤
B.
最多见的良性肿瘤之一
C.
一个高度恶性肿瘤
D.
一种最多见的眼睑病变之一
E.
以上均不是
【单选题】在倍散中加色素的目的是
A.
帮助判断分散均匀性
B.
形成共熔物
C.
稀释
D.
美观
E.
便于混合
【多选题】以下哪些是天然色素
A.
亮蓝
B.
焦糖
C.
胡萝卜素
D.
红曲红
【单选题】苋菜红的最大用量是 ( ) 克 / 千克。
A.
（A)0.05 克 / 千克
B.
（ B ） 0.1 克 / 千克
C.
（C） 0.5 克 / 千克
D.
（ D ） 1 克 / 千克
【单选题】以下是水溶性色素的有（）。
A.
花黄素
B.
叶绿素
C.
叶黄素
D.
胡萝卜素
【单选题】细胞色素b，c1，c和P450均含辅基（）
A.
Fe3+
B.
铁卟啉
C.
血红素C
D.
血红素A
【判断题】胡萝卜素属于脂溶性天然色素
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列属于脂溶性色素的是（）。
A.
叶绿素
B.
花青素
C.
黄花素
D.
红曲米
【单选题】细胞色素aa3除含有铁以外，还含有：（）
A.
锌
B.
锰
C.
铜
D.
镁
E.
钾
【单选题】以下不属于自身色素的是
A.
脂褐素
B.
黑色素
C.
福尔马林色素
D.
含铁血黄素
【单选题】食用天然色素有()的优点。
A.
随PH变化,有色调变化
B.
口味上受共存物质影响
C.
色调自然
D.
染着性好
【单选题】黑色素瘤定性为（）
A.
原位癌
B.
良性
C.
恶性
D.
交界性肿瘤
E.
炎症
【判断题】苋菜红属于天然色素。
A.
正确
B.
错误
【多选题】下列属于天然色素的是()
A.
血红素
B.
红曲红
C.
番茄红素
D.
日落黄色素
【单选题】硫色素反应( )
A.
是维生素A的特征反应
B.
是维生素E的特征反应
C.
是维生素B1的特征反应
D.
产物在酸性溶液中显蓝色荧光
E.
铁氰化钾为还原剂
【单选题】下列中属于天然色素的是 ( )。
A.
BHA
B.
亚硝酸钠
C.
山梨酸钾
D.
焦糖
【单选题】属于天然色素的是
A.
胭脂红
B.
诱惑红
C.
柠檬黄
D.
日落黄
E.
姜黄
【多选题】甲藻的光合色素有
A.
叶绿素a
B.
叶绿素a
C.
β-胡萝卜素
D.
多甲藻素