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【简答题】
蛋白质是构成`生命的基础物质。在鸡蛋、蔬菜、花生油等食物中，富含蛋白质的是 。"84消毒液”在日常生活中被广泛使用。该消毒液无色，对某些有色物质具有漂白作用，它的有效成分是 （填" KMnO 4”或",NaClO"）。
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】四川汶川特大地震后，为了大灾之后防大疫，灾区需要大量的消毒液。“84消毒液，其主要成分是次氯酸钠(NaClO)。次氯酸钠中氯元素的化合价为[ ]
A.
+3
B.
+1
C.
-1
D.
-3
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【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】患儿局部皮肤消毒可以选用的消毒液
A.
75%酒精
B.
90%酒精
C.
1%碘伏
D.
3%过氧化氢
E.
70%酒精
【单选题】制作豆沙馅的原料有：红小豆()、白糖500g、糖玫瑰50g、花生油150g。
A.
100g
B.
600g
C.
500g
D.
300g
【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
【判断题】血液透析器外壳应使用与血液透析器外部材料相适应的高浓度消毒液浸泡。
A.
正确
B.
错误
【单选题】甲型H1N1流感病毒对哪些消毒液敏感（）
A.
乙醇、碘酊、氯乙定
B.
乙醇、碘伏、碘酊
C.
乙醇、碘伏、新洁尔灭
D.
碘伏、碘酊、聚六亚甲基胍
【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
【单选题】四川汶川特大地震后，为了大灾之后防大疫，灾区需要大量的消毒液。“84消毒液，其主要成分是次氯酸钠(NaClO)。次氯酸钠中氯元素的化合价为[ ]
A.
+3
B.
+1
C.
-1
D.
-3
【单选题】SARS流动期间，大多数家庭都购买了白醋、84消毒液、过氧乙酸等消毒药品放在家中，这种物质准备属于（）
A.
消费储备
B.
流通储备
C.
季节储备
D.
保险储备
【单选题】蛋白质的基本结构是
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
E.
单个亚基结构
【单选题】黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。
A.
对
B.
错
【多选题】化学消毒液可
A.
使菌体蛋白质凝固变性
B.
干扰细菌酶的活性
C.
抑止细菌代谢和生长
D.
损害细胞膜的结构
E.
破坏细菌的生理功能
【单选题】100g花生油含脂肪
A.
100g
B.
99.9g
C.
99.2g
D.
95.5g
【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序