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【单选题】

果酱热灌装时温度应不低于

A.
60℃
B.
70℃
C.
80℃
D.
90℃
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题目标签：果酱温度热灌装
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】果酱在烹饪中的运用有哪些?
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【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
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【单选题】下列不属于果酱类产品的是（）
A.
糖姜片
B.
果冻
C.
果泥
D.
山楂卷
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【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
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【单选题】83题目：果酱样便可见于
A.
上消化道出血
B.
胆道阻塞
C.
细菌性痢疾
D.
阿米巴痢疾
E.
直肠息肉
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【判断题】果蔬汁的灌装方式有热灌装、冷灌装和无菌灌装等。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
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【单选题】下列哪一箱果酱是符合题设条件的呢?( )
A.
一罐桃子果酱、一罐草莓果酱和一罐橘子果酱
B.
一罐橘子果酱、一罐草莓果酱和一罐葡萄果酱
C.
两罐草莓果酱和一罐苹果果酱
D.
三罐桃子果酱
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