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【单选题】

制作豌豆黄的用料有豌豆渣500克、白糖500克、清水1000克、金糕（）、冻粉10克、碱面1克。

A.
100克
B.
150克
C.
200克
D.
250克
题目标签：豌豆黄清水金糕
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相关题库：餐饮服务与管理题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】发现有人员触电时，不可直接用裸露的双手拉拽，应用清水擦净的木棒、竹竿等绝缘体将触电者与电源分离，或立即切断电源。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】[判断题]将制好的香麻薯蓉枣生坯刷上清水,此后表面粘麻仁。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】外径为139.7mm的套管清水增压试压标准()，观察时间30min，压力降落不大于0.2MPa。
A.
10MPa
B.
15MPa
C.
20MPa
D.
25MPa
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【简答题】保育员帮助幼儿清洗身体时，用湿毛巾或清水，将婴幼儿的()。
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【判断题】烧伤应采取冷清水长时间冲洗或浸泡伤处,降低表面温度。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】一台离心式清水泵，输送20℃清水时，泵的允许安装高度Hg = 2m，现需输送40℃的水，则泵的允许安装高度将( )。
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【单选题】哺乳动物红细胞放在清水中,会很快吸水破裂,而青蛙将卵细胞产于清水中则不会膨胀破裂。这一差异暗示:
A.
青蛙卵细胞不与外界进行物质交换
B.
哺乳动物成熟红细胞没有细胞骨架
C.
红细胞膜上有水孔蛋白
D.
青蛙卵细胞表面膜上有水孔蛋白
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【单选题】大量饮清水后，尿量增多主要由于
A.
ADH减少
B.
ADH增加
C.
血浆胶体渗透压下降
D.
醛固酮分泌减少
E.
循环血量增加，血压升高
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【判断题】眼睛溅入烧碱，应立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少5分钟或用3%硼酸溶液冲洗，严重者立即送医院治疗。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】(　　) 口腔清洁是由护理员用棉棒或棉球蘸取清水或酒精等特殊溶液为老 年人清洁口腔的过程。
A.
正确
B.
错误
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